製品ラインナップ:デポジター付きロータリーオーブン

小型ながらムラなく焼き上げるロータリーオーブン

高品質な食品機械・製菓機械・食品機械などの製造を得意とするAICHIの製品のなかから、「デポジター付きロータリーオーブン」についてご紹介します。

ロータリーオーブンとは、吊り棚の鉄板の上に生地を乗せ、オ-ブン内を一回転する間に焼き上がるようにした回転釜のこと。
デポジターは食品充填機のことです。小型ながら、生地をムラなく焼き上げます。

[画像]デポジター付きロータリーオーブン

デポジター付きロータリーオーブンの構成パーツ

多用途デポジター操作パネル

ブルー液晶タッチパネルを採用。製品の種類を選択するだけで、自動的にクリームやチョコレートなどの絞り量を設定できます。
1個ずつの微調整も可能なピストン式デポジターです。

空冷SUSホッパー

底部に取り付けられたノズルから内容液を残留なく排出できるステンレスのホッパー(内容量 25L)です。原料などを投入する容器として使用します。

ワイヤーカット

使用時操作パネル上で「入」「切」を選択してください。

側面カバー

オーブン両側面および裏側に防熱エアータイトを兼ねたカバーを取り付けています。
カバーは取り外し可能です。

多品種オーブン操作パネル

オーブンにはカラー液晶タッチパネルを採用。
製品の選択焼時間の設定、各ゾーンの温度管理状況がすべてカラーパネル上に表示されます。
温度は入口・中央・出口の各上火・下火合計6ゾーンを自動制御します。

排気孔

必要に応じてシャッターで開閉できます。

連続式のぞき窓

生地のふくれ具合や色つき具合を、焼き工程の中間から連続してチェックすることができます。

自動ドア

製品の出入と連動して開閉するドアです。
熱をできるだけ外部へ逃がさないように配慮した設計になっています(ステンレスフード内部、出入口に格納)。

オーブン出口

焼き上がった製品がコンベアーに乗って出てくる場所です。
製品を取り出せば調理完了です。

プレート

お菓子の種類により、フラット用と型物用で入れ替えることができます。
プレートの取り替えはワンタッチです。

ステンレス台

小さな道具類やハカリを置くのに便利です。
ステンレス製なので丈夫で掃除しやすいという特長もあります。

床上25cmのスペース

オーブンと床の間には25 cmの空間があるため、掃除がしやすくなっています。

ロータリー駆動装置

吊り棚の鉄板を動かす装置です。
チェーン4本をそれぞれ同調させ、オーブン内で最小スペースを守って揺れなく駆動させます。

本体移動式

水洗い時に引き出します。別用途に使う際にも便利です。

機械の仕様変更にも柔軟に対応

創業80年以上のAICHIでは、コストを抑えて受注生産しているため、ご要望に応じてオーブンの使用を柔軟に調整することが可能です。
「こんなことできる?」というご相談も喜んで承りますので、お気軽にお問い合わせください。

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