お菓子の製造でこんなお悩みは無いですか?

お菓子作りの生産現場でのお悩みを解消します

「人件費をできるだけ抑えたい」
「作業のバラつきをなくして生産性を高めたい」
「生産量の増減にすばやく対応したい」
「完成品の質を高いレベルで均一にしたい」

こうした課題や問題に直面している生産現場は少なくないでしょう。
名古屋市のAICHIでは、高品質な省エネ設計の製菓機械・食品機械の製造を通して、お客様のさまざまなご要望にお応えしています。

そのお悩み、私たちが解消します

繊細な作業が多く、人件費がかさんでしまう……

[画像]繊細な作業が多く、人件費がかさんでしまう……

見た目の繊細さが求められるお菓子作りでは、トッピングシュガーやココアパウダーのふりかけ作業をはじめ、多くの工程を手作業に頼りがち。
しかし細かな作業を手作業で長時間行えば、おのずと人件費がかさんでしまいます。
このようなお悩みをお持ちの方のために、当社で新たに開発したのが、粉末のふりかけを自動で行う「パウダーフィーダー」。
この機械を導入により作業効率が向上し、生産量アップと同時に人件費を削減できます。

なかなか美味しく焼き上がらない……

[画像]なかなか美味しく焼き上がらない……

クッキーやサブレなどの洋菓子は、味のよさはもちろん、サクサクとした食感も非常に重要です。
「食感豊かな焼き上がりにできない」「焼き上がりの質にバラつきが出てしまう」といったお悩みはありませんか?
当社が製造するトンネルオーブンロータリーオーブンなら、ムラなく上質な焼き上がりを実現します。

饅頭の表面に思ったような色・ツヤが出ない……

[画像]饅頭の表面に思ったような色・ツヤが出ない……

お菓子の魅力は、色やツヤといった視覚的な要素にも大きく左右されます。
現在お使いの量産型スチーマー(蒸し機)では、満足できる色・ツヤを出せていますでしょうか?
もし、少しでも不満な点があれば、当社にご相談ください。無圧蒸気発生システムを採用したスチームトンネルなら、味にも見た目にもこだわった饅頭を作れます。

生産量を増やさなければならなくなった……

[画像]生産量を増やさなければならなくなった……

お菓子の生産現場では、生産量の増大やラインの拡大および稼働時間延長などに対応しなければならないことがあります。
生産ラインの変更には、膨大な追加投資が必要だと思い込んでいませんか?
当社ではお客様のご予算や生産環境などに合わせて、部品交換などの比較的安価な生産ライン変更方法もご提案できます。

食品機械が高くて導入に踏み切れない……

[画像]食品機械が高くて導入に踏み切れない……

生産ラインの拡大にあたって新しい食品製造機械の見積もりを取ったところ、費用が高すぎてやむなく断念された経験はありませんか?
AICHIなら、ひとつの機械だけでなく生産ライン一式の機械を包括的にご提案できるため、大手機械メーカーよりも同等製品を低価格でご提供することができます。
お見積もりをご検討いただく際には、お気軽にご相談ください。

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